Contenere al massimo l’aumento dei prezzi, soprattutto degli alimentari, per il maggior tempo possibile, nonostante quello che succede sui mercati. E' la politica che sta cercando di attuare Unicoop Firenze. Dal 2001 ad oggi, secondo dati Istat i prezzi degli alimentari sono aumentati a livello nazionale del 13,8% a Firenze del 7,5 %, mentre quelli di Unicoop Firenze hanno registrato un aumento dello 0,4%. Ma in futuro la politica del blocco dei prezzi sarà sempre più difficilmente attuabile come spiega Franco Cioni, Direttore Marketing strategico Unicoop Firenze.