Prosegue il programma dei "Giovedì di Casa Martelli". Il prossimo appuntamento – giovedì 28 febbraio 2013 alle ore 17.00 nel Museo di Casa Martelli (via Zannetti 8, Firenze) - è con la docente di Storia della Medicina dell’Università di Firenze, Donatella Lippi, che parlerà sul tema "Dalla cioccolata di Casa Martelli a Pellegrino Artusi". L’opera di Giovan Battista Benigni, Ritratto della Famiglia Martelli (1777), è il pretesto per affrontare un tema di grande attualità, il rapporto, cioè, tra “alimentazione” e “medicina”. Partendo dalla cioccolata, che diede vita a un acceso dibattito nella Firenze del Settecento, verranno ripercorsi alcuni passi dell’opera di Pellegrino Artusi, per evidenziare la stretta relazione che, da sempre, unisce il mondo della cucina a quello della prevenzione e della terapia. L’ingresso è libero fino ad esaurimento dei posti e gli ospiti sono invitati a portare il testo dell’Artusi. Per informazioni: www.polomuseale.firenze.it