Mercoledì 21 settembre 2011 alle ore 18.30 alla Loggia del Grano di Firenze per il salotto letterario della Libreria Edison sarà presentato il libro "La buona cucina toscana" di Gian Marco Mazzanti. La buona cucina toscana, tutte le ricette tradizionali del territorio i prodotti tipici e i produttori artigianali raccontate con un’insolita arte narrativa dall’autore Gian Marco Mazzanti, membro dell’Accademia Italiana della Cucina e Gourmet per passione, accompagnate da specifiche schede dei prodotti tipici e da un elenco dei produttori artigianali. Un viaggio di provincia in provincia, un percorso gastronomico che raffigura la tradizione culinaria della regione con i piatti storici e tipici di ogni territorio. Per informazioni: www.libreriaedison.it