Domenica 17 gennaio torna in Piazza Santo Spirito, a Firenze, la "Fierucolina d'Inverno". La celebre piazza nel cuore dell'Oltrarno, dalle 9.00 alle 19.00, si riempie di bancarelle e di prodotti di agricoltura biologica e quelli dell'artigianato manuale, oggetti e cibi di ogni qualità, adatti per tutte le tasche. Una piccola e graziosa fiera che si basa su otto dogmi: autorganizzazione e ruralità ecologica, piccola scala, vendita diretta e informazione sui propri prodotti, autocertificazione, alta manualità, principio di utilità, semplicità e richiamo alla tradizione, spirito comunitario. L'obiettivo stabilire un rapporto diretto tra produttori e consumaori.
